Estofado de ternera

​ El guiso realizado mediante esta técnica culinaria evita la evaporación manteniendo gran parte de los jugos iniciales y reteniendo de esta forma los sabores y aromas de los alimentos cocinados.2​ Se trata de una forma ideal de cocinar cuando el objeto final es el de obtener una sopa o un caldo.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Estofado de ternera”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *